Risotto agli agrumi

Step 1 /6

Soffriggere olio e cipolla

• 40ml Olio
• Cipolla q.b.

• Accessorio per mescolare

Step 2 /6

Mettere il riso nel recipiente e tostare

• 320g Riso

• Accessorio per mescolare

Step 3 /6

Sfumare con il succo di arancia e limone

• 1 Arancia
• 1 Limone

• Accessorio per mescolare

Step 4 /6

Aggiungere il brodo e lasciar cuocere un paio di minuti in meno della cottura prevista per il riso utilizzato

• 1l Brodo

• Accessorio per mescolare

Step 5 /6

Mantecare con burro e grana

• 20g Burro
• 20g Grana

• Accessorio per mescolare

Step 6 /6

Impiattare decorando con la buccia di limone e arancia grattuggiata