Rigatoni all'amatriciana

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti

Step 2 /6

Tagliare il guanciale a listeralle e schiacciare la polpa di pomodoro

Step 3 /6

Rosolare in olio il guanciale per 3 minuti e aggiungere il pomodoro e insaporire per 2 minuti

Step 4 /6

Aggiungere la pasta, il peperoncino e l'acqua e mescolare bene

Step 5 /6

Cottura a pressione: 6 minuti

Step 6 /6

Aggiungere il pecorino a piacere e amalgamare bene.