Ribollita
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Ribollita

ratings.4.9

4.9/5 -

  • Tempo totale 45min
  • Tempo di preparazione
    20min
  • Tempo di cottura
    25min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 1 unità Cavolo nero

  • 400 g Cavolo verza

  • 2 unità Patate

  • 1 unità Cipolla

  • 10 unità Pomodorini ciliegia

  • 2 unità Zucchine

  • 1 unità Sedano

  • 2 Cc Concentrato di pomodoro

  • 100 g Fagioli secchi

  • Olio qb

  • Sale qb

  • Pepe qb

Preparazione

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti

  • 1unità Cavolo nero
  • 400g Cavolo verza
  • 2unità Patate
  • 1unità Cipolla
  • 10unità Pomodorini ciliegia
  • 2unità Zucchine
  • 1unità Sedano
  • 2Cc Concentrato di pomodoro
  • 100g Fagioli secchi
  • Olio qb
  • Sale qb
  • Pepe qb

Step 2 /6

Ammollare i fagioli per 12 ore, mondare e ridurre in pezzi le verdure

Step 3 /6

Soffriggere in olio la cipolla e aggiungere le verdure

Step 4 /6

Aggiungere il concentrato di pomodoro e coprire di acqua salata

Step 5 /6

Cottura a pressione: 25 minuti

Step 6 /6

A cottura ultimata controllare di sale aggiungere olio crudo, pepe e il pane tostato