Ribollita

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti

• 1unità Cavolo nero
• 400g Cavolo verza
• 2unità Patate
• 1unità Cipolla
• 10unità Pomodorini ciliegia
• 2unità Zucchine
• 1unità Sedano
• 2Cc Concentrato di pomodoro
• 100g Fagioli secchi
• Olio qb
• Sale qb
• Pepe qb

Step 2 /6

Ammollare i fagioli per 12 ore, mondare e ridurre in pezzi le verdure

Step 3 /6

Soffriggere in olio la cipolla e aggiungere le verdure

Step 4 /6

Aggiungere il concentrato di pomodoro e coprire di acqua salata

Step 5 /6

Cottura a pressione: 25 minuti

Step 6 /6

A cottura ultimata controllare di sale aggiungere olio crudo, pepe e il pane tostato