Ratatouille rivisitata - Ricette Companion XL | Moulinex
Ricetta di Brumy

Ratatouille rivisitata

Recensione di cinque stelle (media)

-/5 -

  • Tempo totale 30min
  • Tempo di preparazione
    5min
  • Tempo di cottura
    25min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

3 persone

  • 0.5 cipolla

  • 3 carote

  • 3 zucchine

  • 2 CT olio evo

  • 10 pomodorini

  • 0.5 bicchiere vino bianco

Accessori

  • Accessorio per mescolare
    Accessorio per mescolare

Preparazione

Step 1 /4

Tagliare le cipolle a pezzi piccoli, inserirli nel boccale con lama per mescolare a soffriggere con l'olio. Azionare il companion a 100° per 3 minuti velocità 1.

  • 0.5 cipolla
  • 2CT olio evo
  • Accessorio per mescolare

Step 2 /4

Lavare e pulire carote e cipolle e tagliarle a piccoli pezzi (rondelle di circa 1 cm di spessore, tagliate in 4). Aggiungerle nel boccale e azionare il companion a 100° per 12 minuti, facendo cuocere senza il tappo. Sfumare con il vino bianco.

  • 3 carote
  • 3 zucchine
  • 0.5 bicchiere vino bianco
  • Accessorio per mescolare

Step 3 /4

Lavare e tagliare una 10ina di pomodorini cubello, datterino o ciliegino, tagliare in 4 e aggiungere al boccale facendo ripartire la cottura per altri 10 minuti

  • 10 pomodorini
  • Accessorio per mescolare

Step 4 /4

Aggiungere sale e pepe se desiderati e consumare caldo