Ratatouille rivisitata

Step 1 /4

Tagliare le cipolle a pezzi piccoli, inserirli nel boccale con lama per mescolare a soffriggere con l'olio. Azionare il companion a 100° per 3 minuti velocità 1.

• 0.5 cipolla
• 2CT olio evo

• Accessorio per mescolare

Step 2 /4

Lavare e pulire carote e cipolle e tagliarle a piccoli pezzi (rondelle di circa 1 cm di spessore, tagliate in 4). Aggiungerle nel boccale e azionare il companion a 100° per 12 minuti, facendo cuocere senza il tappo. Sfumare con il vino bianco.

• 3 carote
• 3 zucchine
• 0.5 bicchiere vino bianco

• Accessorio per mescolare

Step 3 /4

Lavare e tagliare una 10ina di pomodorini cubello, datterino o ciliegino, tagliare in 4 e aggiungere al boccale facendo ripartire la cottura per altri 10 minuti

• 10 pomodorini

• Accessorio per mescolare

Step 4 /4

Aggiungere sale e pepe se desiderati e consumare caldo