Rana pescatrice alla mediterranea

Step 1 /4

Inserite nel recipiente con la lama ultrablade il timo, gli spicchi di aglio sbucciato. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 1Cc di timo
• 2 spicchi di aglio

• Lama ultrablade

Step 2 /4

Tenete da parte metà del trito in una ciotola. Sostituite la lama ultrablade con l’accessorio per mescolare e unite l’olio. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 3g di olio extravergine di oliva delicato

• Accessorio per mescolare

Step 3 /4

Unite la polpa di pomodoro nel recipiente e salate. Disponete la rana pescatrice tagliata a cubetti con i capperi, le olive, un pizzico di sale e la metà del trito nel cestello a vapore. Disponete il cestello nel recipiente. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 800g di rana pescatrice pulita
• 250g di polpa di pomodoro
• 80g di olive taggiasche
• 40g di capperi
• Sale

• Cestello vapore
• Accessorio per mescolare

Step 4 /4

Suddividete la rana pescatrice nei piatti da portata e completate con qualche cucchiaio di salsa di pomodoro.

• 250g di polpa di pomodoro