Ragù alla bolognese - Ricette Cookeo 9in1 | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Ragù alla bolognese

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  • Tempo totale 6h 21min
  • Tempo di preparazione
    15min
  • Tempo di cottura
    6h 6min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

6 persone

  • 1.5 cubo Carote

  • 1.5 ramo Sedano

  • 1.5 Cipolla tritata

  • 6 spicchio Aglio tritato

  • 3 CT Olio d’oliva

  • 600 g Macinato di manzo

  • 900 g Coulis di pomodoro

  • 9 cl Vino rosso

  • 9 cl Latte

  • 1.5 cc Origano essiccato

  • Sale, pepe

Preparazione

Step 1 /7

Preparare gli ingredienti.

  • 1.5cubo Carote
  • 1.5ramo Sedano
  • 1.5 Cipolla tritata
  • 6spicchio Aglio tritato
  • 3CT Olio d’oliva
  • 600g Macinato di manzo
  • 900g Coulis di pomodoro
  • 9cl Vino rosso
  • 9cl Latte
  • 1.5cc Origano essiccato
  • Sale, pepe

Step 2 /7

Tritare la cipolla.

Step 3 /7

Versare l’olio d’oliva nel recipiente. Far rosolare le verdure per 2 minuti.

  • 1.5cubo Carote
  • 1.5ramo Sedano
  • 1.5 Cipolla tritata
  • 6spicchio Aglio tritato
  • 3CT Olio d’oliva

Step 4 /7

Aggiungere la carne e far rosolare per 2 minuti.

  • 600g Macinato di manzo

Step 5 /7

Aggiungere il liquido ottenuto e cuocere per 2 minuti.

  • 900g Coulis di pomodoro
  • 9cl Vino rosso
  • 9cl Latte

Step 6 /7

Cottura a bassa temperatura bassa.

Step 7 /7

Aggiungere l’origano, il sale e il pepe seguendo il proprio gusto. Servire caldo.

  • 1.5cc Origano essiccato
  • Sale, pepe

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