Quinoa alle verdure - Ricette Cookeo | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Quinoa alle verdure

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  • Tempo totale 25min
  • Tempo di preparazione
    20min
  • Tempo di cottura
    5min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

6 persone

  • 900 g Quinoa

  • 6 pz. Pomodori ciliegino

  • 12 Funghi champignons

  • 1.5 Cipolla

  • 6 Carote

  • 90 ml Olio evo

  • Sale

  • Pepe

  • 3 Mazzetto di basilico fresco

  • 12 Asparagi

  • 1200 ml Brodo vegetale

Preparazione

Step 1 /9

Preparare gli ingredienti

  • 900g Quinoa
  • 6pz. Pomodori ciliegino
  • 12 Funghi champignons
  • 1.5 Cipolla
  • 6 Carote
  • 90ml Olio evo
  • Sale
  • Pepe
  • 3 Mazzetto di basilico fresco
  • 12 Asparagi
  • 1200ml Brodo vegetale

Step 2 /9

Tagliare le verdure a tocchetti.

Step 3 /9

Lavare la quinoa sotto l'acqua fredda

Step 4 /9

In olio rosolare le verdure

Step 5 /9

Aggiungere la quinoa

Step 6 /9

Aggiungere il brodo vegetale e mescolare bene

Step 7 /9

Cottura a pressione: 5 minuti

Step 8 /9

Regolare di sale. Se occorre ridurre il fondo di cottura.

Step 9 /9

Condire con olio e basilico

  • 90ml Olio evo
  • 3 Mazzetto di basilico fresco