Pulled pork e dadini di zucca Butternut

Step 1 /7

Sbucciare e affettare la cipolla. In un recipiente, mescolare la paprika, il peperoncino in polvere, la cipolla e lo zucchero di canna. Coprire il maiale con l'olio d'oliva e poi la miscela di spezie. Condire con sale e pepe. In un recipiente mescolare la salsa barbecue, il ketchup, l'aceto di mele, il brodo e la salsa Worcestershire. Mettere la carne di maiale in un piatto che entri nel cestello 1 e coprire con la salsa.

• 1cc Paprika affumicata
• 1CT Peperoncino in polvere
• 2cc Cipolla in polvere
• 60g Zucchero di canna
• Sale, pepe
• 800g Filetto di maiale
• 1CT Olio d’oliva
• 20cl Salsa barbecue
• 10cl Ketchup
• 12cl Aceto di mele
• 12cl Brodo di pollo
• 1CT Salsa Worcestershire

Step 2 /7

Lavare la zucca Butternut, sbucciarla e tagliarla a cubetti di 1,5 cm. In un recipiente, mescolare la zucca tagliata a dadini con la cannella, la paprika e il miele.

• 600g Zucca Butternut
• 1cc Cannella macinata
• 1cc Paprika affumicata
• 1CT Miele

Step 3 /7

Accendere l'apparecchio. Accendere il cestello 1. Impostare il programma POLLO a 200°C per 90 minuti. Disporre 1 filetto di maiale sulla griglia nel cestello 1. Accendere il cestello 2. Impostare il programma PATATINE FRITTE a 200°C per 30 minuti. Aggiungere i cubetti di butternut sulla griglia nel cestello 2.

Step 4 /7

Premere il pulsante SYNC affinché il salmone e le verdure terminino la cottura contemporaneamente. Premere START per lanciare entrambi.

Step 5 /7

A metà cottura, girare i filetti di maiale. A metà cottura della zucca butternut, quando l'apparecchio emette un segnale acustico e l'icona lampeggia, muovere il cestello per mescolare.

Step 6 /7

Verificare il livello di cottura, che può variare a seconda delle dimensioni del pezzo di carne. Aggiungere 5 minuti al tempo di cottura, se necessario.

Step 7 /7

Sminuzzare la carne usando 2 forchette. Servire immediatamente con i dadini di zucca butternut.