Primo brodo

Step 1 /3

Per il brodo: Inserite nel recipiente con la lama ultrablade l’acqua e le verdure tagliate a pezzi grossi. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 1 patata media sbucciata
• 1 carota
• 1 pezzetto di sedano
• 1 zucchina media
• 2 /3 foglie di spinaci o erbette o lattuga
• 500g di acqua

• Lama ultrablade

Step 2 /3

Filtrare il brodo in 3 vasetti medi (130 gr di brodo) e frullare le verdure rimaste nel recipiente per 40 secondi velocità 10. Mettere 2 cucchiai di verdure in ogni vasetto di brodo e usare quindi come base per tutte le pappe.

• Lama ultrablade

Step 3 /3

Per la pappa: Mettere in un piatto circa 130 gr di brodo caldo e stemperare 3/4 cucchiai di crema di riso o mais e tapioca girando lentamente senza formare grumi, aggiungendo altra crema istantanea, se si preferisce una pappa più densa. Servitela con olio e formaggio.

• 30g di crema di riso o mais e tapioca
• 1cc di olio extravergine di oliva
• 2 cucchiaini di formaggio grattugiato