Polpettone di carne ai funghi

Step 1 /8

Mettere nel recipiente, con la lama per impastare, la carne macinata, il pangrattato, le uova, l’Emmenthal, sale e pepe. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 500g Trito di carne di manzo
• 40g Pangrattato
• 2 Uova
• 60g Emmenthal
• 1pizzico Sale
• 1pizzico Pepe

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /8

Dividere in due parti e fare due polpettoni avvolgendoli con le fettine di speck leggermente sovrapposte

• 100g Speck a fettine

Step 3 /8

Nel recipiente, dopo aver sostituito la lama con l’accessorio per mescolare, inserire il trito per soffritto con l’olio. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 70g Trito per soffritto
• 3cl Olio extravergine d’oliva

• Accessorio per mescolare

Step 4 /8

Unire i funghi. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 350g Funghi misti surgelati

• Accessorio per mescolare

Step 5 /8

Aggiungere il brodo, sale e pepe, e posizionare il cestello vapore

• 1pizzico Sale
• 1pizzico Pepe
• 70cl Brodo vegetale

• Cestello vapore

Step 6 /8

Sistemare i due polpettoni sul cestello vapore. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• Cestello vapore

Step 7 /8

A fine cottura, disporre il polpettone su un piatto da portata, e versarvi sopra i funghi scolati

Step 8 /8

Servire subito