Polpettone di tonno - Ricette Companion | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Polpettone di tonno

ratings.4.5

4.5/5 -

  • Tempo totale 58min
  • Tempo di preparazione
    10min
  • Tempo di cottura
    28min
  • Tempo di raffreddamento
    20min

Ingredienti

5 persone

  • 300 g Tonno sott'olio

  • 3 Uova

  • 150 g Formaggio grattugiato

  • 50 g Pangrattato

  • Sale

  • Pepe

  • 100 cl Acqua

Accessori

  • Lama per impastare/macinare
    Lama per impastare/macinare
  • Accessorio per mescolare
    Accessorio per mescolare

Preparazione

Step 1 /9

Inserire nel recipiente la lama per impastare

  • Lama per impastare/macinare

Step 2 /9

Sgocciolare il tonno, inserirlo nel recipiente, chiudere il coperchio e premere 'Start'

  • 300g Tonno sott'olio
  • Lama per impastare/macinare

Step 3 /9

Unire il formaggio, il pangrattato, le uova, sale e pepe, chiudere il coperchio e premere 'Start'

  • 3 Uova
  • 150g Formaggio grattugiato
  • 50g Pangrattato
  • pizzico Sale
  • pizzico Pepe
  • Lama per impastare/macinare

Step 4 /9

Togliere il composto dal recipiente e farlo riposare in frigorifero per 20 minuti

Step 5 /9

Sciacquare il recipiente, mettere l’accessorio per mescolare e aggiungere 100 cl d’acqua, chiudere il coperchio e premere 'Start'

  • 100cl Acqua
  • Accessorio per mescolare

Step 6 /9

Dare al composto una forma a polpettone, avvolgerlo in un panno e legare bene le estremità

Step 7 /9

Disporre il polpettone nel recipiente, non è necessario che sia tutto immerso nell’acqua

Step 8 /9

Cuocere per 20 minuti chiudendo il coperchio e premendo 'Start'

Step 9 /9

Servire freddo