Polpette al sugo
Ricetta di Maria

Polpette al sugo

Recensione di cinque stelle (media)

5/5

  • Tempo totale 53min
  • Tempo di preparazione
    5min
  • Tempo di cottura
    48min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 500 g Macinato

  • Formaggio grattuggiato a piacere

  • Pangrattato a piacere

  • Aglio

  • Prezzemolo tritato

  • 1 Uovo

  • 1 Bottiglia di passata di pomodoro

  • Misto per soffritto

  • Sale

  • Olio

Accessori

  • Lama per impastare/macinare
    Lama per impastare/macinare
  • Accessorio per mescolare
    Accessorio per mescolare
  • Cestello vapore
    Cestello vapore

Preparazione

Step 1 /4

mettere nel boccale del moulinex con lama impasti la carne,l'uovo,formaggio,pangrattato,prezzemolo,aglio a pezzi piccoli o in polvere,sale ,un goccio di vino e avviare il programma pastry p1

  • 500g Macinato
  • Formaggio grattuggiato a piacere
  • Pangrattato a piacere
  • Aglio
  • Prezzemolo tritato
  • 1 Uovo
  • Sale
  • Lama per impastare/macinare

Step 2 /4

.togliere l impasto di carne.sciacquare il boccale e con la lama per mescolare mettere un cucchiaio d olio d oliva,misto per soffritto e avviare slow cook p1

  • Misto per soffritto
  • Olio
  • Accessorio per mescolare

Step 3 /4

aggiungere la passata di pomodoro,un pò di sale e posizionare sopra il cestello del vapore con le polpette dentro..avviare programma steam per 30 minuti.

  • 1 Bottiglia di passata di pomodoro
  • Cestello vapore

Step 4 /4

togliere le polpette dal cestello e inserirle nel boccale insieme al sugo e cuocere a 95° per 10 minuti per amalgamare le polpette col sugo..spegnere e servire

  • Accessorio per mescolare