Pollo a la cerveza ( pollo alla birra ) - Ricette Companion Connect | Moulinex
Ricetta di Roslyn

Pollo a la cerveza ( pollo alla birra )

Recensione di cinque stelle (media)

5/5 -

  • Tempo totale 1h 8min
  • Tempo di preparazione
    10min
  • Tempo di cottura
    48min
  • Tempo di raffreddamento
    10min

Ingredienti

6 persone

  • 2 CT Olio EVO

  • 6 Piccole Sovraccosce di pollo

  • 200 g Cipolla già pulita e tagliata a tocchetti

  • 200 g Carota già pulita e tagliata a tocchetti

  • 330 ml Birra chiara delicata

  • 2 CT Concentrato di pomodoro

  • 1 cc Aglio in polvere

  • 1 pizzico Alloro secco

  • 1 Dado in gelatina di pollo

Accessori

  • Accessorio per mescolare
    Accessorio per mescolare
  • Lama ultrablade
    Lama ultrablade

Preparazione

Step 1 /6

Nel recipiente principale con l’accessorio per mescolare ,aggiungere l’olio e le sovraccosce di pollo e rosolare per 5 minuti

  • 2CT Olio EVO
  • 6 Piccole Sovraccosce di pollo
  • Accessorio per mescolare

Step 2 /6

Girare le sovraccosce dall’altro lato e farle rosolare altri 5 minuti

  • 6 Piccole Sovraccosce di pollo
  • Accessorio per mescolare

Step 3 /6

Togliere le sovraccosce dal recipiente e riservarle in un piatto momentaneamente, quindi sostituire l’accessorio per mescolare con la lama ultrablade ed aggiungere al liquido rimasto sul fondo le carote e le cipolle e fare rosolare per 5 minuti

  • 200g Cipolla già pulita e tagliata a tocchetti
  • 200g Carota già pulita e tagliata a tocchetti
  • Lama ultrablade

Step 4 /6

Al termine del programma frullare per 3 minuti , raschiando dopo ogni minuto le carote e le cipolle dalle pareti

  • 200g Cipolla già pulita e tagliata a tocchetti
  • 200g Carota già pulita e tagliata a tocchetti
  • Lama ultrablade

Step 5 /6

Sistituire di nuovo , la lama ultrablade con l’accesorio Per mescolare ed aggiungere alle carote e cipolle tritate , le sovraccosce messe da parte , l’aglio in polvere , l’alloro , il concentrato di pomodoro , la birra ed il dado è cuocere per 20 minuti con tappo posizionato su max .

  • 6 Piccole Sovraccosce di pollo
  • 200g Cipolla già pulita e tagliata a tocchetti
  • 200g Carota già pulita e tagliata a tocchetti
  • 330ml Birra chiara delicata
  • 2CT Concentrato di pomodoro
  • 1cc Aglio in polvere
  • 1pizzico Alloro secco
  • 1 Dado in gelatina di pollo
  • Accessorio per mescolare

Step 6 /6

Cuocere infine gli ultimi 10 minuti dando una controllata prima di avviare il programma che le sovraccosce siano coperte dal sugo .

  • 6 Piccole Sovraccosce di pollo
  • Accessorio per mescolare