Piselli BBQ con uova strapazzate (cotte a bagno Maria)

Step 1 /5

Versare nel contenitore principale, l'olio e la pancetta. Soffriggere per 7 minuti.

• 1CT Olio EVO
• 100g Pancetta tagliata a strisce

• Accessorio per mescolare

Step 2 /5

Togliere la pancetta e mettere da parte. Versare i cipollotti nell'olio rimasto sul fondo e soffriggere per 6 minuti.

• 70g Cipollotti puliti e tagliati a fettine

• Accessorio per mescolare

Step 3 /5

Versare i piselli, il vino, un pizzico di pepe, la salsa BBQ e cuocere per 15 minuti.

• 350g Piselli surgelati
• 3CT Salsa BBQ
• 1pizzico Pepe
• 100ml Vino bianco

• Accessorio per mescolare

Step 4 /5

Aggiungere la pancetta messa da parte, ai piselli cotti e dividerli in due piatti. Sciacquare il contenitore principale e versare acqua fino al livello della cottura a vapore. Prendere la Mini Cuve, versare le tre uova, mescolare sommariamente con una forchetta. Aggiungere le sottilette a pezzetti, il parmigiano, il burro e il pizzico di pepe. Chiudere il coperchio della Mini Cuve e inserirlo nel contenitore principale. Cuocere per 10 minuti.

• 3 Uova intere
• 2 Sottilette
• 2CT Parmigiano grattugiato
• 20g Burro
• 1pizzico Pepe

• Mini recipiente riscaldante

Step 5 /5

Prima di servire, dare un ultima mescolata a mano. Servire immediatamente, altrimenti le uova continueranno a cuocere.