Petti d’anatra e carote fritte

Step 1 /4

Pelare le carote. Tagliarle in quarti nel senso della lunghezza, poi a pezzetti di 5 cm. Metterle in una ciotola e mescolarle con l’olio, lo sciroppo d’acero, il timo, il sale e il pepe.

Step 2 /4

Incidere la pelle dei petti con un motivo a griglia, senza tagliare la carne. Condire con sale, pepe e prezzemolo. In una padella calda far rosolare i petti per 1 minuto per lato, poi eliminare il grasso in eccesso.

Step 3 /4

Inserire la griglia e il divisore all’interno dell’apparecchio. Premere il pulsante Sync e selezionare la modalità PATATINE FRITTE per P1. Per P2, selezionare la modalità CARNE. Per prima cosa, aggiungere le carote. Quando il timer suona, mescolare le carote fritte e mettere un petto d’anatra dall’altra parte del divisore. Riprendere la cottura. Dopo 7 minuti, girare il petto e continuare la cottura.

Step 4 /4

Una volta terminato il programma, ripetere il procedimento con la seconda porzione.