Pesche al vino rosso

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti

• 6 Pesche gialle con il pelo
• 750ml Vino rosso
• 250g Zucchero di canna
• 1.5scorza Scorza arancia
• 1.5scorza Scorza limone
• 1 Stecca piccola di cannella
• 1 Bacca di vaniglia
• Gelato alla crema

Step 2 /6

Pelare le pesche e tagliarle a fette grandi.

• 6 Pesche gialle con il pelo

Step 3 /6

Sciogliere lo zucchero con il vino riducendolo di un terzo. Aggiungere le scorze di agrumi e la vaniglia

• 750ml Vino rosso
• 250g Zucchero di canna
• 1.5scorza Scorza arancia
• 1.5scorza Scorza limone
• 1 Bacca di vaniglia

Step 4 /6

Aggiungere le pesche. Mescolare bene

Step 5 /6

Cottura a pressione: 3 min

Step 6 /6

Servire calde o fredde. Accompagnare con gelato alla crema

• Gelato alla crema