Peperoni imbottiti

Step 1 /6

Togliere il picciolo dai peperoni e pulirlo bene all'interno togliendo le parti bianche e i semi. Lavarli e metterli su un piatto capovolti in modo che si scolino

• 4 Peperoni

Step 2 /6

Prendere una ciotola capiente e versare la carne trita e la salsiccia pulita, con una forchetta mescolare fra loro. Aggiungere le due uova, il pangrattato, il sale, il formaggio grattugiato, il prezzemolo, l' aglio disidratato, la mozzarella a pezzettini e l'olio

• 2 Uova
• 2cc Prezzemolo
• 2cc Aglio disidratato
• 200g Salsiccia
• 270g Trita bovino
• 2CT Formaggio grattugiato
• 1 Mozzarella
• 2CT Pangrattato
• 2cc Sale
• 1CT Olio

Step 3 /6

Versare un pò di olio nella pentola del cookeo, rempire con il ripieno i peperoni e adagiarli nella pentola stessa. Su ogni peperone spolverare del pangrattato e un filo d'olio. Posizionare l'apparecchio su cottura manuale calore medio e far cuocere per 40 minuti. Prima 30 minuti poi aggiungerne altri 10.

• 4 Peperoni
• 2CT Pangrattato
• 1CT Olio

Step 4 /6

Impostare cottura a pressione, aggiungere 1 bicchiere d'acqua

• 150ml Acqua

Step 5 /6

Impostare cottura manuale calore elevato per far evaporare l'acqua in eccesso ( a me è bastato solo il tempo di preriscaldamento)

• 4 Peperoni

Step 6 /6

Togliere i peperoni dalla pentola cookeo e posizionarli in una piccola teglia da mettere in forno per farli gratinare

• 4 Peperoni