Penne bacon e patate
Ricetta di Pat

Penne bacon e patate

Recensione di quattro stelle (media)

4/5 -

5 Recensioni

  • Tempo totale 16min
  • Tempo di preparazione
    3min
  • Tempo di cottura
    13min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 300 g Patate rosse

  • 150 g Bacon

  • 200 g Penne

  • 1 Uovo

  • 1 Rametto di rosmarino

  • 50 g Pecorino o parmigiano

  • 30 g Olio evo

  • 1 Cipollina rossa

  • 450 g Acqua salata

Preparazione

Step 1 /5

Rosolare con l’olio cipolla e bacon tritati

  • 150g Bacon
  • 30g Olio evo
  • 1 Cipollina rossa
  • Rosolare

Step 2 /5

Aggiungere le patate tagliate a cubetti

  • 300g Patate rosse
  • Rosolare

Step 3 /5

Aggiungere la pasta e infine l’acqua salata mescolare e chiudere l’apparecchio.

  • 200g Penne
  • 450g Acqua salata
  • Sobbollire
  • 13 min

Step 4 /5

Frullare l’uovo con le foglie di rosmarino e il pecorino e mantecare a cottura terminata.

  • 1 Uovo
  • 1 Rametto di rosmarino
  • 50g Pecorino o parmigiano

Step 5 /5

Decorare

  • 1 Rametto di rosmarino