Penne ai pistacchi - Ricette Cookeo | Moulinex
Ricetta di Pat

Penne ai pistacchi

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  • Tempo totale 20min
  • Tempo di preparazione
    3min
  • Tempo di cottura
    17min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 320 g Penne

  • 320 g Acqua

  • 1 Scalogno

  • 40 g Olio d’oliva

  • 150 g Pancetta dolce a fettine

  • 40 g Granella di pistacchio

  • 40 g Pecorino o parmigiano

  • 200 g Besciamella o crema di formaggio tipo Filadelfia

  • 3 cc Pesto al pistacchio

  • 1 cc Sale

Preparazione

Step 1 /4

Tagliare a pezzettini pancetta e scalogno e soffriggere con l’olio 1 minuto

  • 1 Scalogno
  • 40g Olio d’oliva
  • 150g Pancetta dolce a fettine

Step 2 /4

Aggiungere pesto al pistacchio ,penne e mescolare

  • 320g Penne
  • 3cc Pesto al pistacchio

Step 3 /4

Aggiungere l’acqua e il sale 1/2 cucchiaino Cuocere per 13 minuti O per il tempo necessario.

  • 320g Acqua
  • 1cc Sale

Step 4 /4

Aggiungere la granella di pistacchio , la besciamella , il pecorino e mantecare

  • 40g Granella di pistacchio
  • 40g Pecorino o parmigiano
  • 200g Besciamella o crema di formaggio tipo Filadelfia