Pasta d’oro

Step 1 /5

Nel recipiente, con l’accessorio per mescolare, mettere il burro e soffriggere per 2 minuti a 130°C con velocità 2. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 20g di burro

• Accessorio per mescolare

Step 2 /5

Aggiungere il pesce e rosolare col programma slowcook P1. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 300g di di pesce misto (seppie, mazzancolle, polpo, salmone, merluzzo)

Step 3 /5

Unire l’acqua, il latte, il vino bianco e salare. Avviare l’apparecchio per 8 minuti a 130°C con velocità 3. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 450ml di acqua
• 100ml di latte
• 50ml di vino bianco
• sale

Step 4 /5

Unire la pasta, lo zafferano e cuocere senza tappo per il tempo indicato sulla confezione a 100°C con velocità 3. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 350g di penne
• 1bustina di zafferano

Step 5 /5

Al termine servire guarnendo con parmigiano grattugiato.

• 50g di parmigiano grattugiato