Panna cotta al formaggio - Ricette Cookeo | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Panna cotta al formaggio

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  • Tempo totale 10min
  • Tempo di preparazione
    10min
  • Tempo di cottura
    0min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 250 ml Latte di capra (o latte di mucca)

  • 100 ml Panna liquida

  • 100 g Formaggio fresco di capra

  • 2 inch Fogli di gelatina reidratati in acqua fredda

  • 0.5 Mela verde Granny Smith, lavata e tagliata a dadini

  • 2 CT Olio di oliva di alta qualità

  • Succo e scorza di 1 limone, finemente grattugiata

  • 4 CT Crostini all'aglio

  • Fior di sale, pepe macinato fresco

Preparazione

Step 1 /5

Preparare gli ingredienti.

Step 2 /5

Unire la mela, l'olio, il sale, il pepe, il limone e i crostini. Amalgamare il latte e il formaggio di capra.

Step 3 /5

Scaldare la panna e metà del composto a base di latte e formaggio. Sciogliere all'interno la gelatina.

Step 4 /5

Aggiungere il resto del composto a base di latte e formaggio. Versare nei recipienti. Lasciar raffreddare per 12 ore.

Step 5 /5

Guarnire la panna cotta con le mele e servire.

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