Panino all’italiana con verdure grigliate

Step 1 /4

Mescolare l’olio e l’aceto con gli spicchi d’aglio sbucciati e tritati in un recipiente. Condire con sale e pepe. Tagliare le zucchine e la cipolla in fette rotonde di 1 cm o ad anelli, tagliare i peperoni in strisce larghe 1 cm, aggiungere le verdure al composto e mescolare il tutto.

• 4CT Olio d’oliva
• 2CT aceto balsamico
• 4spicchio spicchio d’aglio
• 1pz zucchina
• 1pz peperone rosso
• 1pz cipolla rossa
• sale
• pepe

Step 2 /4

Accendere la griglia. Selezionare il programma Manuale, impostare la temperatura a 240°C e premere OK. Una volta che la griglia è calda, disporvi le verdure (potrebbe essere necessario ripetere l’operazione) e chiuderla. Premere OK e impostare il tempo di cottura a 5 minuti.

Step 3 /4

Distribuire il pesto sui panini tagliati a metà. A cottura ultimata, aggiungere le verdure grigliate e la mozzarella grattugiata sul pane. Chiudere i panini.

• 4CT pesto
• 200g mozzarella grattugiata

Step 4 /4

Pulire accuratamente le piastre con la carta assorbente. Selezionare il programma Panini/Sandwich e premere OK. Una volta che la griglia è calda, disporvi i due panini e chiudere il coperchio. Cuocere in base alle preferenze di cottura: Giallo (“poco cotto), Arancione (“arancione”), Rosso (“croccante”). Ripetere l’operazione con gli altri due panini.