Ortaggi da radice arrosto con sciroppo d’acero

Step 1 /3

Sbucciare le verdure, poi tagliare le carote a rondelle spesse e le pastinache e la patata dolce a dadini di 2 cm.

• 6 Carote
• 6 Pastinache
• 500g Patata dolce

Step 2 /3

Inserire la griglia nel cestello e mettere le verdure nel cestello. Irrorare con circa 2 cucchiai di olio d’oliva, quindi cospargere di timo e condire con sale e pepe. Versione digitale: Impostare la modalità GRILL a 200°C e preriscaldare per 15 minuti. Cuocere per 30 minuti, mescolando a metà cottura. Versione meccanica 2in1: Impostare a 200°C e preriscaldare per 15 minuti. Cuocere per 30 minuti, mescolando a metà cottura.

• 4.5cl Olio d’oliva
• 1.5cc Timo
• Sale, pepe

Step 3 /3

Nel frattempo, mescolare il resto dell’olio con l’aceto, la scorza d’arancia grattugiata, lo sciroppo e un pizzico di sale e pepe. A cottura ultimata, condire le verdure con la vinaigrette e servire.

• 4.5cl Olio d’oliva
• Sale, pepe
• 4.5cl Aceto di mele
• 1 Arancia
• 7.5cl Sciroppo d’acero