Nicolpette al Sugo cotte al Vapore

Step 1 /4

Mettere la Lama Ultrablade, inserire nel recipiente la carne, il pane ammollato nel latte e ben strizzato, le 2 uova, il formaggio grattugiato e fare andare manualmente a velocità 10 per 40 secondi per amalgamare bene tutti gli ingredienti.

• 500g Carne Macinata di Manzo
• 2 Uova Intere
• 2 Salamelle
• 2 Fette di Pane
• 50g Formaggio Grattugiato
• 3CT latte

• Lama ultrablade

Step 2 /4

Togliere l’impasto di carne e formare le polpette. Sistemarle nel Cestello per la cottura al vapore.

Step 3 /4

Preparare la base per il soffritto. Versare nel recipiente l’olio e uno spicchio d’aglio. Far andare in manuale a velocità 3 a 100°C per 3 minuti.

• Q.B. Cipolla
• 2CT Olio EVO

• Accessorio per mescolare

Step 4 /4

Versare il pomodoro e salare. Mettere il cestello con le polpette e far andare il programma Cottura a Vapore per 45 minuti.

• 500g Pomodori Pelati o Salsa di Pomodoro
• 1pizzico Sale

• Cestello vapore