Marmellata di mele e zenzero

Step 1 /6

Pulire e tagliare a pezzetti le mele, aggiungere succo di limone e buccia grattugiata, lasciare macerare 15 min

• 800g Mele
• 1 Limone non trattato

Step 2 /6

Aggiungere gli zuccheri e lo zenzero

• 150g Zucchero di canna
• 200g Zucchero bianco
• 2CT Zenzero in polvere

Step 3 /6

Mescolare vel 4 - 30 sec per amalgamare

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /6

Cuocere a 105* - vel 1 - 45 min

• Lama per impastare/macinare

Step 5 /6

Frullare 30 sec vel 8

• Lama per impastare/macinare

Step 6 /6

Riempire i vasetti sterili e capovolgere per fare sottovuoto