Involtini di vitello e zucchine - Ricette Cookeo | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Involtini di vitello e zucchine

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  • Tempo totale 28min
  • Tempo di preparazione
    20min
  • Tempo di cottura
    8min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

2 persone

  • 2 Involtini di vitello

  • 2 CT Olio

  • 300 g Zucchine, tagliate a julienne (o a spaghetti)

  • 12 Pomodori ciliegini

  • 0.5 Cipolle, tagliate finemente

  • 5 cl Brodo di vitello

  • 10 cl Panna liquida

  • 1 CT Farina

  • Sale, pepe

Preparazione

Step 1 /7

Preparare gli ingredienti.

  • 2 Involtini di vitello
  • 2CT Olio
  • 300g Zucchine, tagliate a julienne (o a spaghetti)
  • 12 Pomodori ciliegini
  • 0.5 Cipolle, tagliate finemente
  • 5cl Brodo di vitello
  • 10cl Panna liquida
  • 1CT Farina
  • Sale, pepe

Step 2 /7

Sbucciare e tritare la cipolla.

Step 3 /7

Versare 1 cucchiaio di olio nella pentola.

Step 4 /7

Rosolare le zucchine tagliate alla julienne. Salare e pepare. Mettere nel cestello vapore. Rosolare gli involtini con l'olio rimasto.

Step 5 /7

Togliere gli involtini. Aggiungere cipolla, farina, pomodori, brodo di vitello e panna. Mescolare. Rimettere gli involtini nel cestello.

Step 6 /7

Tempo di cottura: 8 min.

Step 7 /7

Salare, pepare e servire.

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