Involtini di verza

Step 1 /6

Staccare 8 foglie di verza e cuocerle nel cestello ad alta pressione aggiungendo 200 ml di acqua nella pentola. Cuocere 3 minuti a pressione.

• 1 Verza

Step 2 /6

Tagliare la rimanenza della verza a pezzettini. Far rosolare il soffritto,aggiungere il riso, farlo tostare e incorporare la verza tagliata in precedenza, la carne tritata, il pepe il sale

• 1 Verza
• 180g Riso
• 200g Carne trita
• pizzico Pepe e sale Qb
• CT Soffritto

Step 3 /6

Aggiungere 200ml di acqua o di brodo vegetale e far cuocere a pressione per 7 minuti.

Step 4 /6

Aggiungere uovo e pecorino e amalgamare bene. Una volta che be' tutto pronto riempire le nostre foglie creando degli involtini.

• 1CT Pecorino romano
• 1 Uovo

Step 5 /6

Riempire di farcia le foglie di verza,fare degli involtini e farli dorare in pentola

Step 6 /6

Far dorare in pentola i nostri involtini, e servire caldi con una spolverata di formaggio grattugiato a scelta