Step 1 /6

Dividere la lattuga romana e i petali di grana in due ciotole da insalatona

• 250g Lattuga romana lavata, asciugata e tagliata a strisce
• 60g Petali di grana

Step 2 /6

Preparazione della salsa di guarnizione. Mettere nella mini cuve con la mini lama ultrablade inserita, lo yogurt, maionese, parmigiano,filetti di alici, olio delle alici, succo di limone, pepe e aglio in polvere. Posizionare il sul coperchio di vetro e, prendendola per i manici, inserirla nel contenitore del Companion e chiudere il coperchio. Frullare per 2 minuri .

• 3CT Yogurt bianco intero
• 2CT Maionese light
• 2cc Parmigiano grattugiato
• 10 Filetti di alici sott'olio
• 1cc Olio delle alici
• 2cc Succo di limone
• 1pizzico Pepe
• 1pizzico Aglio in polvere

• Mini recipiente riscaldante

Step 3 /6

Rimuovere la mini cuve con la salsa ottenuta. Tagliare la baguette a fette di un centimetro, posizionarle sul fondo del contenitore principale, dopo aver inserito l'accessorio fondo piatto. Tostare per 6 minuti per lato a 130 gradi.

• 150g Baguette del giorno precedente

• Fondo XL

Step 4 /6

Strofinare lo spicchio d'aglio sulle fette di baguette tostate, spalmare il burro e cospargere l'origano. Tagliare le fette a cubotti.

• 150g Baguette del giorno precedente
• 3cc Burro chiarificato
• 1cc Origano secco
• 1 Spicchio di aglio fresco

Step 5 /6

Lasciando l'accessorio Fondo Piatto, versare due cucchiai d'olio, e riscaldare per 3 minuri a 130 gradi. Inserire il petto di pollo a fette e cuocere fino a completa rosolatura, girando di tanto in tanto.

• 2CT Olio EVO
• 300g Petto pollo a fette

Step 6 /6

Nelle ciotole con insalata e petali di grana, inserire in petto di pollo tagliato a strisce, i cubotti di baguette tostati e guarnire con la salsa

• 250g Lattuga romana lavata, asciugata e tagliata a strisce
• 300g Petto pollo a fette
• 150g Baguette del giorno precedente
• 60g Petali di grana