Hummus di zucca e feta

Step 1 /8

Pelare la zucca e togliere i semi, poi tagliare la polpa a pezzi. Fare cuocere a vapore per 20 minuti. Lasciar raffreddare.

• 200g zucca

Step 2 /8

Sbucciare lo spicchio d’aglio, rimuovere l’anima e schiacciarlo.

• 0.5spicchio aglio

Step 3 /8

Versare la zucca e l’aglio nel recipiente del frullatore.

Step 4 /8

Aggiungere il succo di limone, la tahina, lo zenzero e l’olio d’oliva.

• 1CT olio d’oliva
• 1cc tahina
• 1pizzico zenzero tritato
• 1CT succo di limone

Step 5 /8

Condire con sale e pepe.

• Sale
• Pepe

Step 6 /8

Impostare il programma indicato per 1 minuto e avviarlo.

Step 7 /8

L’hummus dovrebbe avere una consistenza liscia.

Step 8 /8

Incorporare la feta sbriciolata e mescolare. Servire freddo come aperitivo sul pane tostato.

• 75g feta