Hamburger vegetariano

Step 1 /15

Per fare l'impasto, aggiungere l'acqua, il latte e il burro nel recipiente del robot con la lama per impastare/macinare. Chiudere il coperchio e premere 'Start'

• 12cl Latte
• 6cl Acqua
• 20g Burro

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /15

Aggiungere la farina, il lievito, lo zucchero e il sale. Chiudere il coperchio con il tappo e premere 'Start'

• 300g Farina
• 0.5bustina Lievito di birra secco
• 10g Zucchero
• 1cc Sale

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /15

Dividere l’impasto in 4 pezzi. Mettere i pezzi di impasto su una teglia rivestita di carta da forno e coprire con un panno umido. Lasciar riposare per 45 minuti a temperatura ambiente. Lavare il recipiente del robot

Step 4 /15

Preriscaldare il forno a 200°C

Step 5 /15

In un altro recipiente, diluire il tuorlo d'uovo nell'acqua. Spennellare la superficie dei panini con il tuorlo d'uovo e l'acqua

• 1 Tuorlo d'uovo
• 2CT Acqua

Step 6 /15

Cospargere di semi di sesamo e cuocere per 15 minuti, poi lasciar raffreddare su una griglia

• 1CT Semi di sesamo

Step 7 /15

Per fare gli hamburger di verdure, tagliare il peperone a pezzi e rimuovere i semi, sbucciare le zucchine e tagliare la carote a pezzi di 2 cm

• 100g Zucchina
• 100g Carota
• 90g Peperone giallo

Step 8 /15

Aggiungere il peperone, le zucchine e le carote nel recipiente del robot con la lama tritatutto Ultrablade. Chiudere il coperchio con il tappo e premere 'Start'

• Lama ultrablade

Step 9 /15

Aggiungere le uova, la farina, il sale e il pepe. Chiudere il coperchio con il tappo e premere 'Start'

• 2 Uova
• 1pizzico Sale
• 1pizzico Pepe
• 120g Farina

• Lama ultrablade

Step 10 /15

Lavare il recipiente del robot. Scaldare un po' d'olio in una padella. Versare 4 mucchietti di miscela di verdure e farli rosolare per circa 2 minuti da ogni lato

• 1 Olio vegetale

Step 11 /15

Mettere gli hamburger di verdure su una teglia da forno

Step 12 /15

Mettere le fette di formaggio sugli hamburger di verdure e far gratinare sotto la griglia del forno per 1 minuto

• 100g Camembert

Step 13 /15

Tagliare i panini a metà e spalmare la senape all'interno

• 30g Senape

Step 14 /15

Aggiungere l'insalata, le fette di pomodoro, il formaggio, gli hamburger di verdure e gli anelli di cipolla rossa

• 250g Pomodori medi
• 30g Cipolla rossa
• 4foglia Insalata

Step 15 /15

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