Gaspacho andaluso

Step 1 /5

Mettete la cipolla e l'aglio sbucciati e tagliati a pezzi e il peperone senza semi tagliato in pezzi di 2 cm nella ciotola del robot con la lama tritatutto Ultrablade.

• 3g Aglio
• 110g Cipolla
• 100g Peperone rosso
• 100g Peperone verde

• Lama ultrablade

Step 2 /5

Aggiungere i pomodori tagliati grossolanamente. Per una miscela più liscia, mondarli prima. Aggiungere il cetriolo sbucciato e tagliato a pezzi di 2 cm.

• 500g Pomodori
• 80g Cetriolo

Step 3 /5

Aggiungere il pane, l'olio, l'aceto di sherry e l'acqua fredda. Aggiungere sale e pepe. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 70g Mollica di pane
• 3cl Aceto di sherry
• 30cl Acqua
• Sale

• Lama ultrablade

Step 4 /5

Aggiungere le foglie di basilico. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 10foglia Basilico

Step 5 /5

Aggiustare il condimento. Servire in un bicchiere o in una ciotola.