Gamberi in salsa cocktail

Step 1 /5

Pesare l'olio in un recipiente.

• 25cl Olio neutro

Step 2 /5

Mettere il tuorlo d'uovo, la senape e l'aceto nel robot con lo sbattitore. Aggiungere sale e pepe.

• 1 Tuorlo d'uovo
• 5g Senape
• 5g Aceto bianco
• Sale

Step 3 /5

Chiudere il coperchio senza il tappo e premere “Start”. Versare l'olio gradualmente attraverso l'apertura del coperchio.

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 4 /5

Aggiungere il ketchup, il cognac e qualche goccia di Tabasco®. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 15g Ketchup
• 1cl Cognac
• Tabasco

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 5 /5

Servire la salsa con i gamberi.

• 350g Gamberetti rosa