Gamberi e peperoni - Ricette Companion | Moulinex
Ricetta di Roni

Gamberi e peperoni

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  • Tempo totale 58min
  • Tempo di preparazione
    30min
  • Tempo di cottura
    28min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

2 persone

  • 200 g Gamberi

  • 2 Peperoni

  • 1 cipolla

  • 1 pizzico Sale

  • 1 pizzico pepe nero

  • 1 pizzico Cumino

  • 1 cc Zafferano

  • 1 CT olio extravergine d'oliva

  • 150 ml panna vegetale

  • 100 ml acqua

Preparazione

Step 1 /3

Aggiungere al robot i peperoni e la cipolla tagliati a pezzi e l'olio e avviare il programma Slow cook P1 per 5 Min

  • 2 Peperoni
  • 1 cipolla
  • 1CT olio extravergine d'oliva
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 5 min

Step 2 /3

Aggiungere panna, le spezie, l'acqua e il sale e continuate con il programma Slow cook P4 per 20 min

  • 1pizzico Sale
  • 1pizzico pepe nero
  • 1pizzico Cumino
  • 1cc Zafferano
  • 150ml panna vegetale
  • 100ml acqua
  • Slow cook P3
  • 20 min
  • 90 °C

Step 3 /3

Aggiungere i gamberi e continuare per altri 3 Min con il programma Slow cook P1. Servire accanto a riso basmati.

  • 200g Gamberi
  • Slow cook P1
  • 90 °C
  • 3 min