Frolla alle mandorle con i lamponi e il cioccolato

Step 1 /7

Inserire nel recipiente, con la lama ultrablade, 50 grammi di nocciole, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 100g di nocciole sgusciate

• Lama ultrablade

Step 2 /7

Aggiungere la farina, lo zucchero, il sale, la cannella, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 250g di farina
• 75g di zucchero
• 1pizzico di sale
• 1cc di cannella in polvere

• Lama ultrablade

Step 3 /7

Unire il burro, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 140g di burro

• Lama ultrablade

Step 4 /7

Versare i tuorli, chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Si formerà una palla. Avvolgerla nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero per almeno 30 minuti.

• 2 tuorli

• Lama ultrablade

Step 5 /7

Stendere la pasta in una tortiera di 26 centimetri di diametro. Bucherellare il fondo della pasta con una forchetta e mettere in forno preriscaldato per 20 minuti a 180°C. Sfornare e ricoprire la superficie della frolla con la marmellata di lamponi. Rimettere in forno per altri 5 minuti sempre a 180°C. Lasciare raffreddare.

• 1 vasetto di marmellata di lamponi

Step 6 /7

Lavare il recipiente, inserire la lama per impastare, il cioccolato, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 200g di cioccolato fondente

• Lama per impastare/macinare

Step 7 /7

Unire la panna, chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Lasciare raffreddare, poi versarla sopra la marmellata di lamponi. Mettere in frigorifero per 30 minuti. Tirare fuori la torta 15 minuti prima di servire e guarnirla con i lamponi freschi sciacquati.

• 100ml di panna fresca
• 125g di lamponi

• Lama per impastare/macinare