Fonduta Valdostana

Step 1 /3

Tagliare a cubetti la fontina versarei il latte in una ciotola e unire i cubetti tenendoli per qualche ora.

• 400g Fontina
• 250ml Latte intero

Step 2 /3

Scaldare la cokeo con la funzione cottura normale a calore medio con il coperchio aperto. Versare il latte la fontina e il burro

• 400g Fontina
• 250ml Latte intero
• 50g Burro

Step 3 /3

Mescolando per 10 minuti portare la fontina a sciogliere completamente, unire i tuorli sbattuti e cuocere sempre mescolando per 5 minuti

• 400g Fontina
• 250ml Latte intero
• 4 Uova
• 50g Burro