FOCACCIA VELOCE

Step 1 /6

Mettere nel recipiente con la lama degli impasti l'acqua e il lievito 40 gradi per 1 minuto velocità 3

• 300ml Acqua
• 1 Lievito cubuetto

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /6

Aggiungere la farina,l'olio e il sale

• 15g Olio evo
• 600g Farina manitoba
• 14g Sale

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /6

Trasferire l'impasto in una ciotola unta e coprire con pellicola per circa un 'ora in forno spento

Step 4 /6

Ungere uno stampo di 30 cm e stendere l'impasto direttamente con le mani

Step 5 /6

Bucherellare la superficie con una forchetta e fare una emulsione con acqua olio sale una tazzina spennellare la superficie

Step 6 /6

Infornare in forno ventilato a 180 gradi per 30 minuti circa