Ricetta di Roslyn

Crema pasticcera (cotta a bagno Maria)

5/5 -

2 Recensioni

Tempo totale 1h 20min

Tempo di preparazione
5min
Tempo di cottura
15min
Tempo di raffreddamento
1h

Dispositivi compatibili (9)

Ingredienti

4 persone

500 ml Latte
2 Tuorli d'uovo
3 CT Farina 00
3 CT Zucchero semolato
1 cc Estratto naturale di vaniglia
20 g Burro

Accessori

Mini recipiente riscaldante

Preparazione

Step 1 /2

In un bricco, versare tutti gli ingredienti e mescolare bene con una frusta a mano. Questo passaggio è fondamentale per la riuscita di tutte le creme cotte a bagno Maria nella Mini Cuve.

500ml Latte
2 Tuorli d'uovo
3CT Farina 00
3CT Zucchero semolato
1cc Estratto naturale di vaniglia

Step 2 /2

Versare acqua nel contenitore del Companion fino al simbolo della cottura a vapore. Versare tutti gli ingredienti precedentemente mischiati nel bricco più il burro, nella Mini Cuve e inserirla nel Companion. Posizionare sopra il suo coperchio di vetro e infine il coperchio principale del Companion. Cuocere per 15 minuti.