Crema inglese

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti

• 600ml Latte intero
• 6 Uova
• 90g Zucchero di canna
• 150ml Sciroppo d'acero

Step 2 /6

In una ciotola, frustare le uova e lo zucchero e nella moule aggiungere lo sciroppo

• 6 Uova
• 90g Zucchero di canna
• 150ml Sciroppo d'acero

Step 3 /6

Portare il latte ad ebolizione. Aggiungere il latte alla miscela uova/zucchero

• 600ml Latte intero

Step 4 /6

Aggiungere la miscela allo sciroppo e 200 ml di acqua nel Cookeo. Coprire la moule con la pellicola e metterla nel cestello a vapore

Step 5 /6

Cottura a pressione: 24 min

Step 6 /6

Rimuovere la pellicola e far riposare in frigo per 12 ore. Rimuove gentilmente il tutto dalla moule