Crema di cavolfiore e mandorle

Step 1 /4

Inserire la cipolla nel recipiente con la lama ultrablade. Chiudere il coperchio e premere start.

• 1 Cipolla

• Lama ultrablade

Step 2 /4

Riunire il trito sul fondo, aggiungere l’olio e l’aglio e far soffriggere.

• 1 Spicchio d’aglio
• Olio

• Lama ultrablade

Step 3 /4

Togliere l’aglio, aggiungere il cavolfiore a cimette, le patate a cubetti, il latte di mandorla, un po’ di dado e un po’ di acqua.

• 1.5kg Cavolfiore
• 2 Patate medie sbucciate
• 1 Latte di mandorla
• Dado vegetale
• Acqua

• Lama ultrablade

Step 4 /4

Servire caldo guarnendo con le mandorle a bastoncino, un filo di olio e parmigiano.

• 100 Mandorle a bastoncino
• Olio