Crème brûlée alla vaniglia

Step 1 /5

Preriscaldare il forno a 120°C.

Step 2 /5

Versare i tuorli d’uovo, lo zucchero e la vaniglia nell’apparecchio con l’accessorio frusta, chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Dopo 30 secondi, aggiungere la panna attraverso il coperchio.

• 6 tuorli d'uovo
• 150g di zucchero
• 40cl di panna liquida intera
• 1cc di vaniglia (in polvere)

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 3 /5

Suddividere la miscela in diversi piatti.

Step 4 /5

Cuocere a bagnomaria per 35 minuti. Lasciare raffreddare e riporre in frigorifero.

Step 5 /5

Cospargere le crème brûlée con zucchero di canna e caramellare con fiamma ossidrica o grill per 2 minuti.

• 100g di zucchero di canna