Cottura soia gialla
- Tempo totale 12h 25min
- 5min
Tempo di preparazione - 20min
Tempo di cottura - 12h
Tempo di raffreddamento
Dispositivi compatibili (2)
Ingredienti
4 persone
300 g Soia gialla secca
1 pizzico Alga kombu
3 l Acqua
Preparazione
Step 1 /4
Selezionare e sciacquare molto bene la soia.
Step 2 /4
Mettere a bagno in abbondante acqua fredda la soia per almeno 12 ore. Sciacquare e cambiare l’acqua almeno 2 volte.
Step 3 /4
Sciacquare la soia, metterla nella pentola del Cookeo con l’alga kombu e coprirla con circa 4 dita di acqua.
Step 4 /4
Cuocere ad alta pressione per 20 minuti.