Moulinex
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Ricetta di Moulinex

Cosce di pollo all'aglio e zucchine impanate al parmigiano

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  • Tempo totale 35min
  • Tempo di preparazione
    20min
  • Tempo di cottura
    15min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

2 persone

  • Per il pollo:

  • 6 Cosce di pollo

  • 0.5 Cipolla rossa

  • 2 spicchio Aglio

  • 2 CT Zenzero grattugiato

  • 3 cl Aglio, zenzero e salsa piccante

  • 3 cl Salsa di soia a basso contenuto di sodio

  • 3 cl Succo d'arancia spremuto (1 arancia)

  • Sale, pepe

  • 2 Cipollotti

  • Per le zucchine:

  • 4 Zucchine

  • 1 CT Miscela di erbe aromatiche italiane

  • 90 g Farina

  • 2 Uova

  • 180 g Panko

  • 45 g Parmigiano grattugiato

  • 1 CT Olio

  • Sale, pepe

Preparazione

Step 1 /8

In un frullatore, mettere la cipolla rossa, gli spicchi d’aglio sbucciati, lo zenzero, la salsa piccante, la salsa di soia e il succo d’arancia. Condire con sale e pepe. Frullare fino a ottenere una salsa liscia. Mettere da parte 6 cl di salsa. In un recipiente, coprire le cosce di pollo con la salsa rimanente.

  • 6 Cosce di pollo
  • 0.5 Cipolla rossa
  • 2spicchio Aglio
  • 2CT Zenzero grattugiato
  • 3cl Aglio, zenzero e salsa piccante
  • 3cl Salsa di soia a basso contenuto di sodio
  • 3cl Succo d'arancia spremuto (1 arancia)
  • Sale, pepe

Step 2 /8

In un piatto fondo mescolare la farina, sale, pepe ed erbe italiane. Sbattere le uova in un altro piatto fondo. In un altro piatto, mescolare il parmigiano con il panko.

  • 1CT Miscela di erbe aromatiche italiane
  • 90g Farina
  • 2 Uova
  • 180g Panko
  • 45g Parmigiano grattugiato
  • Sale, pepe

Step 3 /8

Lavare le zucchine e tagliarle a fette. Passarle nella miscela di farina, poi nell'uovo e infine nel pane e parmigiano.

  • 4 Zucchine

Step 4 /8

Accendere l'apparecchio. Accendere il cestello 1. Assicurarsi che la griglia sia posizionata nel cestello 1. Impostare il programma GRILL a 200°C per 15 minuti. Non mettere ancora gli ingredienti nella teglia: l'apparecchio avvierà automaticamente il preriscaldamento. Accendere il cestello 2. Impostare il programma VERDURE a 200 °C per 15 minuti. Mettere un foglio di alluminio sulla griglia del cestello 2 e mettervi sopra le zucchine. Spennellare leggermente le zucchine con l'olio. Premere START per lanciare entrambi.

  • 1CT Olio

Step 5 /8

Quando l'apparecchio emette un segnale acustico e il display visualizza "Aggiungi", il ciclo di preriscaldamento del grill è terminato. Mettere le cosce sulla griglia nel cestello 1.

Step 6 /8

A metà cottura girare le cosce di pollo per cuocerle uniformemente e incorporare le zucchine.

Step 7 /8

Controllare la cottura e, se necessario, prolungare di qualche minuto.

Step 8 /8

Servire immediatamente. Spolverare con il cipollotto tritato poco prima di servire e servire con la salsa rimanente e le zucchine.

  • 2 Cipollotti