Colombo di pesce

Step 1 /4

Sbucciare gli spicchi d’aglio e lo scalogno e tagliarli a metà. Versarli nell’apparecchio con la lama ultrablade, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 2 spicchi d’aglio
• 3 scalogni

• Lama ultrablade

Step 2 /4

Sbucciare le patate e tagliarle a dadini insieme alle zucchine. Tagliare il pesce a pezzi grandi.

• 600g di pesce bianco
• 300g di patate
• 200g di zucchine

Step 3 /4

Sostituire la lama ultrablade con l’accessorio per mescolare. Aggiungere le verdure, il brodo, il latte di cocco, il colombo, le foglie di alloro e il succo di lime e condire con il sale. Versare il pesce tagliato nel cestello a vapore e inserire il cestello nell’apparecchio. Chiudere il coperchio col tappo vapore e premere ‘Start’.

• 600g di pesce bianco
• 3 scalogni
• 3 cucchiai rasi di polvere di colombo
• 300g di patate
• 200g di zucchine
• 20cl di brodo di pollo
• 20cl di latte di cocco
• 2 foglie di alloro
• 1 lime
• Sale

• Accessorio per mescolare
• Cestello vapore

Step 4 /4

Estrarre delicatamente il cestello a vapore, disporre il pesce sui piatti e coprire con la salsa e le verdure.