Cinnamon rolls - Ricette Kitchen Machines Touch | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Cinnamon rolls

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  • Tempo totale 2h 15min
  • Tempo di preparazione
    25min
  • Tempo di cottura
    20min
  • Tempo di raffreddamento
    1h 30min

Ingredienti

16 unità

  • 45 g lievito

  • 125 g zucchero a velo

  • 65 g burro

  • 100 g zucchero

  • 10 g cannella

  • 20 g zucchero

  • 10 g zucchero vanigliato

  • 40 cl latte

  • 640 g farina

  • 100 g burro

  • 5 g sale

  • 125 g formaggio spalmabile

  • 40 g Burro

Accessori

  • Gancio Impastatore
    Gancio Impastatore
  • Frusta Flex
    Frusta Flex

Preparazione

Step 1 /12

Nel recipiente dell’impastatrice versare il lievito, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il latte tiepido e premere “Start”.

  • 45g lievito
  • 20g zucchero
  • 10g zucchero vanigliato
  • 40cl latte
  • Frusta Flex

Step 2 /12

A questo composto aggiungere la farina, il burro morbido a pezzetti e il sale e premere “Start”.

  • 640g farina
  • 100g burro
  • 5g sale
  • Gancio Impastatore

Step 3 /12

Lasciare lievitare per almeno 1 ora fino a quando l’impasto non avrà raddoppiato il suo volume.

Step 4 /12

Per la farcitura, sciogliere il burro in un pentolino e mescolare con zucchero e cannella a piacere.

  • 65g burro
  • 10g cannella
  • 100g burro

Step 5 /12

Stendere l’impasto su un piano infarinato per formare un rettangolo di circa 35/50 cm.

Step 6 /12

Stendere il burro fuso sull’impasto.

  • 65g burro
  • 100g zucchero
  • 10g cannella

Step 7 /12

Arrotolare a partire dal lato più lungo e tagliarlo in 16 fette.

Step 8 /12

Posizionare i cinnamon rolls in una teglia e lasciarli lievitare per altri 30 minuti.

Step 9 /12

Nel frattempo, preriscaldare il forno a 180°.

Step 10 /12

Cuocere i cinnamon rolls per circa 20 minuti.

Step 11 /12

Nel frattempo, preparare la glassa. In un'altra ciotola mescolare il formaggio spalmabile, il burro ammorbidito e lo zucchero a velo.

  • 125g zucchero a velo
  • 125g formaggio spalmabile
  • 40g Burro

Step 12 /12

Rimuovere i cinnamon rolls dal forno e cospargervi immediatamente la glassa.