Cicoria gratinata - Ricette Companion | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Cicoria gratinata

ratings.2.5

2.5/5 -

  • Tempo totale 1h 3min
  • Tempo di preparazione
    10min
  • Tempo di cottura
    53min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

3 persone

  • 3 cicorie

  • 40 g di farina

  • 40 g di burro ammorbidito

  • 40 g di latte

  • 200 g di formaggio grattugiato

  • 3 fette di prosciutto cotto

  • Sale

  • Pepe

  • 0.7 l di acqua

Accessori

  • Accessorio frusta/sbattitore
    Accessorio frusta/sbattitore
  • Cestello vapore
    Cestello vapore

Preparazione

Step 1 /6

Preriscaldare il forno a 210°C. Versare la farina, il latte e il sale e il pepe nel recipiente dell’apparecchio con l’accessorio frusta. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

  • 40g di farina
  • 40g di latte
  • Sale
  • Pepe
  • Accessorio frusta/sbattitore

Step 2 /6

Aggiungere il burro, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

  • 40g di burro ammorbidito
  • Accessorio frusta/sbattitore

Step 3 /6

Aggiungere 50 g di formaggio grattugiato, chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Mettere da parte la salsa e lavare l’apparecchio.

  • 200g di formaggio grattugiato
  • Accessorio frusta/sbattitore

Step 4 /6

Versare 0,7 L d’acqua nel recipiente dell’apparecchio, inserire le cicorie nel cestello a vapore, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

  • 3 cicorie
  • 0.7l di acqua
  • Cestello vapore

Step 5 /6

Avvolgere ogni cicoria in una fetta di prosciutto e disporle su una teglia da forno. Versare la besciamella sulle cicorie e cospargere con il formaggio rimanente. Condire con il pepe.

  • 200g di formaggio grattugiato
  • 3 fette di prosciutto cotto
  • Pepe

Step 6 /6

Cuocere per circa 15 minuti. Servire caldo.