Carrot Cake ( versione americana , con cheese frosting )

Step 1 /5

Montare l’accessorio tritatutto sul contenitore principale e grattugiare le carote usando il disco H lato per grattugiare .poi metterle da parte in una ciotola e sciacquare velocemente il contenitore .

• 300g Carote già pulite

• Tritatutto

Step 2 /5

Inserire nel contenitore principale l’accessorio frusta ,e sbattere per 3 minuti , le uova , lo zucchero e l’olio .

• 240ml Olio di mais
• 180g Zucchero di canna bruno
• 4 Uova intere

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 3 /5

Togliere l’accessorio frusta ed inserire la lama per impastare , quindi aggiungere la farina , le carote grattugiare e le spezie ed impastare per 2 minuti , gli ultimi 30 secondi aggiungere l’uvetta e le noci .

• 300g Carote già pulite
• 400g Farina autolievitante
• 2cc Mix spezie in polvere (cannella, chiodi di garofano , noce moscata , zenzero)
• 120g Uvetta secca
• 100g Noci tritate grossolanamente

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /5

Trasferire il composto in due tegliette da forno rettangolari imburrate da 22x26 cm o rotonde da 20 cm di diametro e cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti ma fare sempre la prova stecchino prima di estrarli .una volta cotti aspettare 10 minuti e togliendoli dalle teglie lasciare raffreddare su una griglia .

Step 5 /5

Cheese Frosting : in una ciotola , amalgamare con una spatola in silicone , il formaggio tipo Philadelphia , il burro lo zucchero a velo ed il succo di limone finché non si sarà creata una cremina densa ed omogenea , distribuire la crema ottenuta dividendola a metà , a farcire le due torte , decorare la superficie , posizionando infine sulla torta i gherigli di noce come da foto .

• 150g Zucchero a velo
• 30g Burro pomata
• 350g Formaggio tipo Philadelphia
• 3CT Succo di limone
• 8 Gherigli di noci per decorare