Bunet

Step 1 /6

Inserire nel recipiente, con la lama per impastare, gli amaretti. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Mettere da parte.

• 50g di amaretti

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /6

Sostituire la lama con l’accessorio sbattitore. Versare nel recipiente i tuorli e 80 grammi di zucchero. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 5 tuorli
• 130g di zucchero

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 3 /6

Aggiungere il cacao. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 15g di cacao amaro

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 4 /6

Unire il latte. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Durante la cottura aggiungere anche l’Amaretto di Saronno.

• 350ml di latte
• 1Cc di Amaretto di Saronno

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 5 /6

Unire il trito di amaretti. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 50g di amaretti

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 6 /6

Sul fornello far caramellare lo zucchero rimanente con l’acqua, poi metterlo in uno stampo. Versarvi il composto del recipiente. Infornare a bagnomaria per 45 minuti a 200°C, coprendo lo stampo con un foglio di alluminio. Per verificare la cottura inserire uno stecchino e se risulterà ancora umido lasciare il bunet nel forno ancora per qualche minuto. Fare raffreddare i budini in frigorifero per almeno 2 ore quindi sformarli.

• 40ml di acqua