Budino al semolino - Ricette Companion | Moulinex
Ricetta di -

Budino al semolino

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  • Tempo totale 2h 32min
  • Tempo di preparazione
    10min
  • Tempo di cottura
    22min
  • Tempo di raffreddamento
    2h

Ingredienti

6 persone

  • 500 ml latte

  • 60 g semolino

  • 50 g zucchero

  • 1 albume d'uovo

  • 1 pizzico sale

  • 1 buccia di limone grattuggiata

  • frutta per decorare

  • 1 tuorlo

Accessori

  • Accessorio frusta/sbattitore
    Accessorio frusta/sbattitore
  • Accessorio per mescolare
    Accessorio per mescolare

Preparazione

Step 1 /4

montare a neve la chiara d'uovo e metterla da parte

  • 1 albume d'uovo
  • Accessorio frusta/sbattitore

Step 2 /4

nel contenitore vuoto mettere il.latte, lo zucchero , la buccia di limone grattuggiata, un pizzico di sale

  • 500ml latte
  • 50g zucchero
  • 1pizzico sale
  • 1 buccia di limone grattuggiata
  • Accessorio frusta/sbattitore

Step 3 /4

utilizzare l'accessorio per mescolare, premere START e versare a pioggia il semolino semolino dal foro del tappo , passati 8 minuti aggiungere un tuorlo e riavviate per gli ultimi 3 minuti

  • 60g semolino
  • 1 tuorlo
  • Accessorio per mescolare

Step 4 /4

Per finire aggiungere l'albume montato mescolando a mano con delicatezza dal basso verso l'alto lasciare riposare 5 minuti, po versarlo in uno stampo per budini inumidito, lasciarlo almeno 2 ore in frigorifero e servirlo guarnito con frutta a piacere

  • 1 albume d'uovo
  • frutta per decorare