Broccoli croccanti all’aglio

Step 1 /10

Preparare gli ingredienti.

• 900g Cimette di broccoli
• 6spicchio Aglio tritato
• 45g Burro
• 60g Pangrattato
• 1.5 Limone non trattato (scorza)
• Sale, pepe

Step 2 /10

Tritare l’aglio.

• 6spicchio Aglio tritato

Step 3 /10

Mettere i broccoli nel cestello vapore.

• 900g Cimette di broccoli

• Cestello a vapore

Step 4 /10

Versare 25 cl d’acqua nel recipiente. Inserire il cestello nel recipiente.

Step 5 /10

Cottura a vapore forte.

Step 6 /10

Rimuovere il cestello. Scolare. Lavare e asciugare il recipiente.

Step 7 /10

Rosolare l’aglio nel burro per 1 minuto.

• 6spicchio Aglio tritato
• 45g Burro

Step 8 /10

Aggiungere il pangrattato e la scorza, condendo con sale e pepe. Lasciar rosolare per 2 minuti, mescolando continuamente.

• 60g Pangrattato
• 1.5 Limone non trattato (scorza)
• Sale, pepe

Step 9 /10

Aggiungere le cimette di broccoli. Lasciar rosolare per 2 minuti, mescolando continuamente.

• 900g Cimette di broccoli

Step 10 /10

Servire con spicchi di limone.