Biscotti glassati cocco e cioccolato

Step 1 /7

Nel recipiente, con la lama per impastare, inserire le nocciole, le mandorle e tritare per 1 minuto con velocità pulse. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 50g di nocciole sgusciate
• 50g di mandorle sgusciate

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /7

Mettere da parte. Versare nel recipiente il burro, la farina. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 180g di burro
• 250g di farina

Step 3 /7

Aggiungere il cocco, lo zucchero, l’uovo, la cannella, le mandorle e le nocciole tritate. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 50g di cocco grattugiato
• 120g di zucchero
• 1 uovo

Step 4 /7

Con l’impasto formare un lungo filoncino e ricavarne dei pezzetti. Schiacciarli formando dei dischetti. Sistemarli su una placca ricoperta da carta da forno e cuocerli in forno preriscaldato a 200°C per 13 minuti circa. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare. Pulire il recipiente e la lama per impastare.

Step 5 /7

Inserire il cioccolato a pezzetti. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 150g di cioccolato fondente

Step 6 /7

Scioglierlo per 1 minuto a 60°C con velocità 3. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 150g di cioccolato fondente

Step 7 /7

Stenderlo con un cucchiaio su un lato solo dei biscotti, creando delle decorazioni con i lembi di una forchetta. Appena il cioccolato sarà ben asciutto spolverizzare l’altro lato dei biscotti con lo zucchero a velo. Suddivendoli in vaschettei biscotti possono diventare una bella idea regalo.